O que significa gourmet no Brasil?
O que significa gourmet no Brasil?
Gourmet é o nome que se dá um estilo de culinária mais elaborada, requintada e que atende as exigências do consumidor com gosto mais apurado em relação à qualidade e apresentação do prato ou da bebida.
Qual é o significado da palavra Gourmet?
- Geral Redação novem. Gourmet é uma palavra de origem francesa, com seu significado remetendo aos apreciadores de vinho, ou seja, os conhecedores dos tipos de vinho. O termo, hoje, faz parte do vocabulário português e abrange muito mais do que a simples culinária, remetendo ao termo original, que significa “aqueles que têm bom gosto”.
Como é um restaurante gourmet?
- Gourmet é um ideal cultural associado com a arte culinária da boa comida [1] e bebida, de haute cuisine (alta cozinha). Assim um restaurante diz-se gourmet quando este é de alta qualidade e está reservado a paladares mais avançados e a experiências gastronómicas mais elaboradas.
Por que um produto Gourmet é tão importante?
- Muitas vezes são produtos fabricados em quantidades limitadas ou com características exclusivas. Portanto, a beleza e apresentação do prato é tão importante quanto seu sabor. Em síntese, um produto gourmet é um alimento básico que é transformado em uma mercadoria com alto valor agregado, passando do status de comum para diferenciado.
Qual a origem do gourmet no Brasil?
- No francês original, em meados do século 19, gourmet denominava um grande conhecedor de vinhos e da boa mesa. Acima de um único significado, tornou-se no Brasil uma ideia associada à alta gastronomia e fortemente influenciada pela cultura francesa na área, célebre por privilegiar a alta qualidade e a atenção aos detalhes.
