O que é beta-glucana e para que serve?

O que é beta-glucana e para que serve?

A beta-glucana é um polissacarídeo produzido por várias plantas, bactérias e também por leveduras. Uma importante fonte de beta-glucana é a parede celular do Saccharomyces cerevisiae. As propriedades curativas e imunoestimulantes deste levedo são conhecidas há milênios.

O que é o beta Q?

Quaker Brasil - Você sabia que aveia possui beta-q, uma fibra solúvel que ajuda a controlar o colesterol? | Facebook.

Onde encontrar beta-glucana?

A aveia e a cevada são exemplos de cereais ricos em betaglucana.

O que é a beta glucana?

As b-glucanas são polissacarídeos que fazem parte da fração solúvel da fibra alimentar, ocorrem nos cereais, principalmente cevada e aveia. Estão contidas no endosperma da semente e são uma cadeia linear de unidades b-D-glicopiranosil unidas por ligações b(1® 4) e b(1®3).

Qual alimento possui beta-glucana?

As b-glucanas são polissacarídeos que fazem parte da fração solúvel da fibra alimentar, ocorrem nos cereais, principalmente cevada e aveia. Estão contidas no endosperma da semente e são uma cadeia linear de unidades b-D-glicopiranosil unidas por ligações b(1® 4) e b(1®3).

Quais alimentos tem beta-glucana?

O destaque vai para o beta-glutano, uma classe de fibras solúveis que melhoram os níveis de colesterol e aumentam a saúde do coração. A aveia tem altas concentrações de beta-glutano que também pode ser encontrado em outros grãos integrais, farelo, trigo e cevada.

Qual o teor de beta-glucanos da aveia?

• *O consumo de beta-glucanos da aveia contribui para a redução da glicose no sangue após as refeições, se forem consumidos, no mínimo, 3 g de beta-glucanos, o teor de uma dose de 40 g de aveia. ** Contribuição dos beta-glucanos na manutenção dos níveis normais de colesterol no sangue.

Como a aveia protege o nosso organismo?

• Ajuda a defender o organismo A aveia não tem uma ação direta na nossa imunidade, porém, por melhorar o trânsito intestinal, ela pode aumentar as defesas orgânicas do nosso corpo, uma vez que contribui para a saúde da flora intestinal. Afinal, 60% do total de imunoglobulinas do nosso corpo estão nele!

Quais são as porções recomendadas de aveia?

• Essa porção tem 0,285 mg de ferro e 4,3 mg de cálcio, contra 1,32 mg e 14,4 mg respectivamente desses minerais contidos em 30 gramas de aveia. Ou seja, comparando as porções recomendadas, a aveia contém 3 vezes mais cálcio e 5 vezes mais ferro!

Qual a quantidade de fibras de aveia?

• Quando se trata em fibras, a aveia é um alimento que detém uma quantidade significativa deste nutriente. Uma porção de 30 g contém 2,7 g da substância, contudo, comparativamente, a linhaça possui um quantidade 3 vezes maior.