O que são especiarias e porque elas eram tão valorizadas?

O que são especiarias e porque elas eram tão valorizadas?

As especiarias são temperos usados na culinária para proporcionar sabores diferentes nas comidas. Elas eram tão valorizadas pois não podiam ser cultivada no continente Europeu em função do clima.

O que eram as especiarias porque eram tão valiosas?

Nos séculos XIV e XV, na Europa, as especiarias eram consideradas grandes riquezas - algumas valiam mais do que ouro! As especiarias são diversos produtos de origem vegetal (flor, fruto, semente, casca, caule, raiz), que possuem aroma e/ou sabor acentuados.

Porque as especiarias são consideradas tão importantes?

As especiarias eram tão valorizadas pois serviam muito bem como moeda de troca , o comércio era muito valorizado na época e também o valor comercial das especiarias era muito alto na europa .

Qual é a importância das especiarias para os europeus?

os europeus utilizavam as especiarias vindas das índias ( que eram muito caras pois eram importadas) pra a conservação de alimentos,em especial carnes , já hoje em dia os temperos servem para dar gosto a comida pois a geladeira faz o trabalho de conservar os alimentos , também utilizavam para fabricar medicamentos .

Quais as funções das especiarias na Europa?

Antigamente, as especiarias eram usadas em medicamentos e em cremes para a pele; também eram utilizadas em cerimônias religiosas. ... A partir do século XV, os europeus, entre eles o navegante português Vasco da Gama, começaram a procurar rotas marítimas que tornassem mais fácil conseguir as especiarias.

Qual a origem dessas especiarias?

• Compravam no Oriente, principalmente na Índia e China, e vendiam com alta porcentagem de lucro no mercado europeu. Estas especiarias eram levadas para Europa através da rota do Mar Mediterrâneo, dominada pelos comerciantes italianos.

Qual a origem das especiarias asiáticas?

• Com o estabelecimento de colônias no continente americano, as nações europeias introduziram nelas o plantio das especiarias asiáticas, barateando os custos e tornando-as mais acessíveis para o mercado.

Como são utilizadas as especiarias na culinária?

• Além de utilizadas na culinária, com fins de tempero e de conservação de alimentos, as especiarias são utilizadas em farmácia, na preparação de óleos, unguentos, cosméticos, incensos e medicamentos. Historicamente, esses múltiplos usos deram lugar a disputas entre as corporações - notadamente entre os especieiros e os boticários.

Como se desenvolveu o consumo das especiarias?

• Historicamente, esses múltiplos usos deram lugar a disputas entre as corporações - notadamente entre os especieiros e os boticários. Embora cada região do planeta possua as suas próprias especiarias, na Europa Ocidental, a partir das Cruzadas, desenvolveu-se o consumo das variedades oriundas do Oriente.