Para que servem os legumes?

Para que servem os legumes?

Os legumes e verduras devem estar presentes diariamente nas refeições. Ricos em diversos nutrientes, esses alimentos auxiliam o organismo de diversas formas. A grande maioria ajuda a fortalecer os ossos, diminuir as chances de sofrer com doenças cardiovasculares e ainda possui ação antioxidante.

Quais são os benefícios dos legumes e verduras?

Além de serem ricos em vitaminas, minerais e fibras, alguns legumes e verduras também contêm benefícios específicos para a nossa saúde. A inclusão destes alimentos na dieta melhora o humor, a disposição e o bem-estar.

Qual é a importância de comer frutas e verduras?

Frutas são alimentos saudáveis, e assim como as verduras e legumes, possuem uma grande variedade de vitaminas, minerais e fibras. Por essa razão, o seu consumo ajuda a prevenir diversos tipos de doenças, tais como as do coração e alguns tipos de câncer.

Por que os legumes são bons para nós?

• Os legumes são bons para nós? A razão pela qual somos levados a acreditar que os legumes são bons para nós é que existem milhares de estudos epidemiológicos comparando dietas de alta qualidade com dietas de baixa qualidade, e muitas vezes (mas nem sempre), as pessoas que comem dietas de alta qualidade parecem mais saudáveis.

Como os legumes são diferentes das leguminosas?

• Embora também haja confusão, os legumes são diferentes das leguminosas. Enquanto os legumes são os alimentos em que as partes comestíveis dos frutos são integralmente consumidas, as leguminosas, por sua vez, têm apenas as sementes como fontes alimentares, por exemplo, os grãos produzidos em vagens, o feijão e a ervilha.

Por que os legumes fazem parte do grupo dos legumes?

• Alimentos muito diferentes entre si, como a batata, a cenoura, o milho e o tomate, fazem parte do grupo dos legumes, porém em categorias diferentes. São os vegetais que contém sementes, como por exemplo a abóbora, a beringela, o chuchu, o tomate e o pepino.

Quais são os legumes da família dos legumes?

• Veja os principais exemplos da família dos legumes: É um legume extremamente suculento e rico em nutrientes para a nossa saúde. Fonte de vitamina K, o alimento ajuda na coagulação sanguínea, ajudando na circulação do sangue.