Em quais alimentos encontrar polifenóis?
Em quais alimentos encontrar polifenóis?
Principais alimentos com polifenóis
| Tipos de polifenóis | |
|---|---|
| Flavonoides | Alimentos ricos e plantas |
| Ácido benzoico (gálico e elágico) | Framboesas, mirtilos, romã e nozes |
| Ácido cinâmico (cumárico, cafeico, ferúlico e sinapínico) | Café, maçã, pera, alcachofra, frutos vermelhos, vinho, amendoim, cenoura, tomate, canela e alho |
O que é polifenóis Para que serve?
Encontrados em componentes naturais como as verduras e as frutas, os polifenóis são uma estrutura química comum, que atuam como antioxidantes que podem proteger o metabolismo contra algumas condições de saúde e, possivelmente, gerar efeitos benéficos contra o envelhecimento.
Quais frutas têm lectinas?
A lectina é uma proteína facilmente encontrada em diversos alimentos, por exemplo, grãos, como quinoa, vegetais e legumes, como o tomate e a berinjela....Alimentos ricos em lectina
- Tomate.
- Berinjela.
- Quinoa.
- Feijão.
- Milho.
- Amendoim.
Por que consumir alimentos ricos em polifenóis?
- Uma vez ingeridos, os alimentos ricos em polifenóis desempenham uma ação antioxidante no nosso organismo. Estudos epidemiológicos sugerem fortemente que o consumo em longo prazo de dietas ricas em polifenóis oferece proteção contra o desenvolvimento de câncer, doenças cardiovasculares, diabetes, osteoporose e doenças neurodegenerativas.
Quais são os polifenóis em suplementos?
- Os polifenóis em suplementos Muitos polifenóis diferentes extraídos de sementes de uva, casca de uva ou polpa de azeitona são utilizados na produção de suplementos. Entretanto, apenas porque estes suplementos são feitos de ingredientes naturais não significa que tomá-los em grandes quantidades é seguro nem aconselhável.
Quais são os polifenóis?
- Os polifenóis são micronutrientes com atividade antioxidante,que se encontram em abundância nos alimentos como frutos secos, frutas, vegetais, vinho tinto e o cacau.
Por que os polifenóis são antioxidantes?
- Um estudo publicado em 2016 pelo periódico Molecules (Basel, Switzerland) mostra que os polifenóis são antioxidantes potentes, e ajudam a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres, e assim a prevenir problemas de saúde como:
