O que são proteínas fibrosas e globulares Brainly?
O que são proteínas fibrosas e globulares Brainly?
Proteínas fibrosas apresentam-se em fibras alongadas, geralmente, insolúveis em água, sem funções importantes no organismo humano, as proteínas globulares são esféricas, solúveis em solventes orgânicos e com ações diversas no organismo humano.
Para que serve as proteínas globulares?
As proteínas globulares formam estruturas com formato esferoide. Nesse grupo, são encontradas importantes proteínas, tais como as enzimas e anticorpos. Já as proteínas fibrosas organizam-se em forma de fibras ou lâminas, e as cadeias de aminoácidos ficam dispostas paralelamente.
Quais são as proteínas globulares?
- Proteínas fibrosas apresentam-se em hélice, geralmente, solúveis em água e com papel basicamente estrutural, as proteínas globulares são retilíneas, solúveis em água e com ações diversas no organismo humano.
Qual a estrutura de cada proteína?
- A estrutura de cada proteína é uma das principais diferenças entre as proteínas fibrosa e globular. As proteínas fibrosas têm uma estrutura helicoidal ou em folha, enquanto as proteínas globulares têm uma estrutura semelhante a uma bola dobrada.
Como são classificadas as proteínas?
- As proteínas podem ser classificadas em dois grandes grupos: as globulares e as fibrosas. As proteínas globulares formam estruturas com formato esferoide. Nesse grupo, são encontradas importantes proteínas, tais como as enzimas e anticorpos.
Quais são as principais fontes de proteínas?
- Entre os alimentos que se destacam pela grande quantidade desse nutriente, podemos citar as carnes, leite, ovos, cereais integrais, feijão, legumes e vegetais folhosos. As proteínas podem ser classificadas em dois grandes grupos: as globulares e as fibrosas. As proteínas globulares formam estruturas com formato esferoide.
