É uma proteína fibrosa?
É uma proteína fibrosa?
- PROTEÍNAS FIBROSAS: estruturalmente simples, e geralmente insolúveis em água, a grande maioria das proteínas que pertencem a essa classe possui um único tipo de estrutura secundária. Assim, elas adquirem a forma de longos filamentos, geralmente entrelaçados como uma corda, gerando fibras altamente resistentes.
O que é uma proteína Oligomérica?
Proteínas Oligoméricas - Formadas por mais de uma cadeia polipeptídica; São as proteínas de estrutura e função mais complexas.
Quais são as proteínas globulares?
- Proteínas fibrosas apresentam-se em hélice, geralmente, solúveis em água e com papel basicamente estrutural, as proteínas globulares são retilíneas, solúveis em água e com ações diversas no organismo humano.
Qual a estrutura de cada proteína?
- A estrutura de cada proteína é uma das principais diferenças entre as proteínas fibrosa e globular. As proteínas fibrosas têm uma estrutura helicoidal ou em folha, enquanto as proteínas globulares têm uma estrutura semelhante a uma bola dobrada.
Por que as proteínas são solúveis em água?
- Além disso, as proteínas fibrosas têm fortes interações intermoleculares, enquanto as proteínas globulares têm interações intermoleculares mais fracas. As proteínas fibrosas são insolúveis em água, enquanto as proteínas globulares são solúveis em água.
Quais foram os primeiros estudos de raios-X em proteínas?
- No entanto, William Astbury (18) nos anos de 1930 realizou estudos de raios-X em proteínas fibrosas da lã e do tendão. Uma vez que os primeiros cristais de raios-X das proteínas só foram determinados após o ano de 1950, estes estudos constituíram a primeira tentativa de elucidação dos princípios estruturais que governam as proteínas.
