O que são as vísceras do frango?
O que são as vísceras do frango?
São órgãos internos dos animais, chamados de vísceras. Possuem elevado valor de nutrientes, como ferro e vitaminas do complexo B. Chamam-se de miúdos os órgãos provenientes de aves e vísceras os órgãos dos outros animais, como boi, porco e vitela.
Quais são as vísceras?
- Apreciadas por algumas pessoas, as vísceras são partes dos animais que também servem para o consumo humano. São elas: língua, bucho, fígado e rim.
Quais são as vísceras de aves?
- Outro exemplo de víscera são as vísceras de frango. Um dos produtos mais conhecidos das vísceras de aves são as farinhas feitas a partir do órgãos destes animais. A farinha de vísceras é utilizada principalmente na produção de rações para animais.
Quais são as vísceras de peixe?
- Já as vísceras de peixe possuem uma possibilidade diferente de utilização. Os órgãos são usados para a produção de biodiesel. Piscicultores retiram os óleos presentes nas vísceras e vendem para empresas que produzem biodiesel, como a Petrobras Biocombustível, por exemplo.
Qual o culinário das vísceras?
- O termo culinário CASQUERÍA OU VÍSCERAS, refere-se às entranhas de animais que são mortos, para consumo humano, animal e industrial. Mais especificamente, as vísceras e as largur as do animal são: Fígado, rins, pulmões, estômago, coração. Nariz, língua, pernas, orelhas, entre outros.
